Prima o poi avrei fatto questo film. Non poteva sfuggire alla mia curiosità. La storia ha voluto che la memoria di Zugarramurdi resti unita per sempre processo dell'Inquisizione in seguito al quale nel Medioevo una trentina di persone del posto furono condannate a morte o punite in modo spietato. Per invidia oppure per contrasti culturali o politici? Sono diversi i fattori in causa per cercare di chiarire quei fatti. Da un lato, l'isolamento del nord della Navarra favorì la conservazione di dottrine o di sette che adoravano il diavolo, ma soprattutto l'impiego di rimedi naturali che forse furono confusi con la stregoneria. D'altro canto, le lotte tra gli agramonteses e i beaumonteses favoriranno l'insorgere di invidie tra queste fazioni di nobili che diedero luogo a numerose accuse false. La grotta di Zugarramurdi ospitava quei riti e quelle feste sfrenate. Quelle celebrazioni rivivono ogni anno il 18 agosto, giorno in cui si svolge il zikiro-jate, un pranzo popolare a base di agnello arrostito allo spiedo.

 

5 giorni. Non ho mai lavorato tanto in vita mia. È stato però tutto molto appassionante. Sono molto orgoglioso di come sia venuta.

 

È un problema insormontabile. Non sono contro i distributori, perchè sanno sicuramente come svolgere il loro mestiere, ma ci vorrebbe un po' più di coraggio.

 

Il film innanzitutto vuole essere una farsa e credo sia fondamentale comunque la dipendenza tra uomo e donna. Le donne dovrebbero comandare il mondo. Nel nord della Spagna la donna ha un ruolo centrale nella società che per certi aspetti sembra costituirsi come matriarcale. Chi conosce bene i luoghi dove è girato il film, tutto ciò può capirlo meglio.

 

Non lo so. Vorrei essere considerato semplicemente un tipo che intrattiene e diverte.

 

Voglio sempre sorprendere, in ogni sequenza. Per me è essenziale, come il gusto in cucina, un po' salato, un po' speziato…